高溫天食品易腐敗變質(zhì)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)多發(fā)。當(dāng)前，又是疫情防控不松勁的階段，區(qū)域內(nèi)沿街商鋪、餐飲單位食品安全情況如何？疫情防控措施是否到位？虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局為此開展執(zhí)法監(jiān)督檢查專項(xiàng)行動(dòng)。

“注意提醒員工及時(shí)去做新的健康檢查?！?月15日下午，曲陽市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)曲陽路、輝河路沿街商鋪、餐飲單位開展檢查。在位于曲陽路的艾尼巴伊餐廳，執(zhí)法人員先后查驗(yàn)了店鋪從業(yè)人員的健康證、核酸檢測(cè)記錄和店鋪消毒記錄等疫情防控措施落實(shí)情況，并通過手機(jī)端口，現(xiàn)場(chǎng)檢查該店鋪場(chǎng)所碼的刷掃情況。曲陽市場(chǎng)監(jiān)管所副所長蔡海濱告訴記者，根據(jù)疫情防控要求，除了到店的消費(fèi)者、外賣小哥外，店鋪工作人員也應(yīng)掃場(chǎng)所碼?！叭绻跈z查中發(fā)現(xiàn)落實(shí)不到位，我們會(huì)向商戶制發(fā)《疫情防控主體責(zé)任未落實(shí)告誡書》，要求整改。”

隨后，執(zhí)法人員又來到位于二樓的店鋪后廚，檢查食品安全落實(shí)情況。“冷菜間的傳菜窗口，不用的時(shí)候要遮擋住，不要一直敞開?！痹诤髲N冷菜專間，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)傳菜窗口始終處于敞開狀態(tài)，現(xiàn)場(chǎng)向工作人員提出整改要求。在冷藏區(qū)，執(zhí)法人員逐一打開冰箱，查看生、熟食材是否分開存放，并著重詢問了店鋪是否使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)巢??！案鶕?jù)要求，如果商家使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，需要提供入境貨物檢疫檢驗(yàn)合格證明、核酸證明、消殺證明，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬c國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称贩珠_存放，且應(yīng)有專人管理，專管人員要求每天核酸檢測(cè)?！鼻柺袌?chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員趙萌向記者介紹。

據(jù)悉，根據(jù)市、區(qū)兩級(jí)關(guān)于疫情防控大排查大整治專項(xiàng)行動(dòng)工作要求，7月6日至15日，虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局累計(jì)檢查沿街商鋪等重點(diǎn)場(chǎng)所2605戶，對(duì)存在問題的重點(diǎn)場(chǎng)所制發(fā)《告誡書》239份，發(fā)現(xiàn)未落實(shí)“場(chǎng)所碼”規(guī)范使用的商鋪169戶并督促其落實(shí)整改，并且對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員未按規(guī)定落實(shí)核酸、未規(guī)范使用“場(chǎng)所碼”等問題，及時(shí)抄送區(qū)相關(guān)部門、街道。

此外，夏季夜間餐飲消費(fèi)活躍，為進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管工作，虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于7月14日起連續(xù)四天每晚22點(diǎn)至次日凌晨2點(diǎn)對(duì)沿街商鋪、餐飲單位等重點(diǎn)經(jīng)營場(chǎng)所開展全覆蓋排查，全力守護(hù)市民“舌尖上”的安全。（來源：新民晚報(bào)）