多吃水果和蔬菜已經(jīng)成為現(xiàn)代人的健康準(zhǔn)則了。藍(lán)莓可謂是水果界的天花板，食用藍(lán)莓的好處數(shù)不勝數(shù)，但食用藍(lán)莓之前一定要將其清洗干凈，那怎樣才能將藍(lán)莓清洗干凈呢？怎么挑選好的藍(lán)莓？今天就和大家分享幾條有關(guān)清洗和挑選藍(lán)莓的小技巧。
怎么挑選好的藍(lán)莓？
1.看果粉：新鮮的藍(lán)莓都帶有較多的果粉，若是藍(lán)莓表面有大量的果粉，甚至都呈現(xiàn)出灰色，在摩擦之后出現(xiàn)藍(lán)紫色的果皮，是好質(zhì)量的藍(lán)莓。
2.看大。核{(lán)莓的大小都比較均勻，因此，選購時(shí)多藍(lán)莓的大小不宜，并且還表皮粗糙，那么這種藍(lán)莓就不用買了，質(zhì)量不好。
3.看手感：好的藍(lán)莓果實(shí)結(jié)實(shí)，用手輕輕捏一下不會(huì)有軟質(zhì)感，若是輕輕捏一下，果肉就陷下去，還有果汁滲出，說明這種果子成熟過度，不適合購買。
4.看顏色：好的藍(lán)莓表皮為藍(lán)紫色，覆有白霜；如果顏色發(fā)紅，說明尚未成熟；白霜不明顯或沒有白霜， 說明存放過久已不新鮮；如果呈現(xiàn)黒色，說明是假冒的。
藍(lán)莓怎么洗才干凈
1.清水沖洗
如果是在野外采摘的野生藍(lán)莓，可以直接用流動(dòng)的清水沖洗干凈就可以了，因?yàn)樗{(lán)莓表面的果粉、果皮內(nèi)含有豐富的花青素等高價(jià)值營養(yǎng)物質(zhì)，所以清洗藍(lán)莓方式是盡量不要破壞果皮上的白粉，野生藍(lán)莓只需少許清水輕輕沖洗一下，去掉表面上的粉塵洗即可。這樣才會(huì)保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉。
2.鹽水浸泡
在市場上有的藍(lán)莓是自己家庭種植的，在種植的過程當(dāng)中難免會(huì)有打農(nóng)藥的情況，所以，在市面上買回來的藍(lán)莓要用鹽水來浸泡和沖洗，把新鮮的藍(lán)莓放在鹽水里面泡上十分鐘左右，在泡的過程當(dāng)中，要注意用手?jǐn)噭?dòng)幾下，然后再用清水沖洗一下就可以了。
3.淘米水浸泡
淘米水富含營養(yǎng)物質(zhì)，千萬不要倒掉。它不僅可以澆灌蔬菜還可以清洗藍(lán)莓。將藍(lán)莓放入淘米水中，浸泡10分鐘左右，然后用手輕輕的攪動(dòng)后用凈水沖洗干凈。 淘米水可以對藍(lán)莓表面的臟物質(zhì)進(jìn)行吸附，用其清洗過的藍(lán)莓食用起來更安全。
以上就是關(guān)于如何挑選好的藍(lán)莓以及藍(lán)莓怎樣清洗才會(huì)干凈的介紹，希望有幫助到大家，想了解更多有關(guān)藍(lán)莓的介紹歡迎在下方留言。