為進一步嚴防嚴管嚴控食品安全風險，守牢食品安全底線，維護好人民群眾根本利益。西鄉(xiāng)縣市場監(jiān)督管理局深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，統(tǒng)籌安排，上下聯(lián)動、一體推進，切實做到嚴守食品安全監(jiān)管底線，人民群眾飲食安全。

強化培訓。加強食品安全培訓，提高從業(yè)人員食品安全意識和專業(yè)知識水平是規(guī)避食品安全風險和事故的重要舉措，將食品從業(yè)人員培訓列為重要工作來抓，制定了具體培訓計劃，由局業(yè)務骨干精心準備培訓內容，突出針對性、實用性、可操作性。持續(xù)開展監(jiān)管人員和食品從業(yè)人員全員培訓，切實增強培訓效果，為專項行動打下良好基礎。

起底隱患。全面排查起底抽檢不合格率易發(fā)多發(fā)品種，連續(xù)多次受到行政處罰的生產經(jīng)營主體風險隱患，群眾投訴舉報集中的環(huán)節(jié)等。研判建立食品安全重點風險隱患臺賬。并組織對學校食堂、農村集體聚餐、冷鏈食品、食品小作坊等重點風險隱患進行集中整治。

統(tǒng)籌推進。結合當前疫情防控、“作風能力建設年”活動，統(tǒng)籌安排食品安全領域“守底線、查隱患、保安全”專項行動，開展拉網(wǎng)式排查，點對點、一對一對查找的問題進行指導，提出整改意見，對整改情況進行復查。進一步細化推進措施，全局上下同頻共振，合力攻堅食品安全重點、難點以及突出問題，聚焦問題抓整治。

加大督導。成立6個專項行動巡查暗訪組，堅持疫情防控與專項行動同推進，堅持督導與指導相結合，組織對各所開展情況進行督導檢查，向各所及時反饋督導檢查問題，并對所上開展情況進行培訓指導。通過不懈努力全縣共檢查食品單位2560戶，整改32戶，查辦案件13件。食品安全領域“守底線、查隱患、保安全”專項行動取得階段性成效。（來源：西鄉(xiāng)縣市場監(jiān)督管理局官方公眾號）